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LA DINDE FERMIERE
 
LA DINDE FERMIERE
La traditionnelle dinde fermière est moins demandée de nos jours car détrônée par le chapon depuis quelques année.;;Cela reste pour certains la volaille de Noël
12.50 € TTC
   
CHAPON FERMIER
 
CHAPON FERMIER
Les gersois ont été les premiers à faire renaître cette spécialité gastronomique de chapon fermier.
12.50 € TTC / kg
 
ROTI DE PINTADE SEMI DESOSSEE
 
ROTI DE PINTADE SEMI DESOSSEE
La pintade est semi désossée (il reste seulement l'os de la cuisse pour garder la présentation), la farce est faite à partir de char à saucisse, abats mixée, mie de pain persil, et dés de foie gras trempés dans l'armagnac
26.00 € TTC / piece
   
ROTI DE CANETTE SEMI DESOSSEE FARCIE AU FOIE GRAS
 
ROTI DE CANETTE SEMI DESOSSEE FARCIE AU FOIE GRAS
La canette est semi désossée (il reste seulement l'os de la cuisse pour garder la présentation), la farce est faite à partir de chair à saucisse, abats mixée, mie de pain persil, et dés de foie gras trempés dans l'armagnac
35.00 € TTC / piece

 

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EARL COMBINA La Ferme d'Isaline - La Bouzigue - 32140 SAMARAN
Tél.: 05 62 66 06 84 ou 06 84 04 76 95 ou 06 87 84 97 97 - Fax: 05 62 66 06 84 - Email: lafermedisaline@orange.fr

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