Catégorie : Restaurant

Des champs à l'assiette

La symphonie visuelle d’Ultraviolet : le restaurant du chef français Paul Perret réinvente l’art culinaire

Dans l'univers raffiné de la haute gastronomie, le restaurant Ultraviolet à Shanghai brille comme un joyau unique, mêlant art culinaire et spectacle sensoriel. Cette création visionnaire du chef Paul Pairet a marqué l'histoire de la gastronomie mondiale durant treize années mémorables. L'origine d'une expérience gastronomique unique Au cœur de Shanghai, dans un hangar mystérieux de…
Lire la suite

La fiscalité des restaurants en France : comprendre les principales taxes et impôts

Que vous soyez un futur entrepreneur souhaitant ouvrir votre propre restaurant ou un chef établi cherchant à optimiser vos finances, cet article vous fournit une vue d’ensemble sur les principales obligations fiscales dans ce secteur. En parallèle, chaque restaurateur doit répondre à des obligations sanitaires, comme par exemple une formation HACCP en restauration validée par…
Lire la suite

Quel budget pour ouvrir un restaurant ?

Ouvrir son propre restaurant est un rêve pour beaucoup de passionnés de cuisine et d'entrepreneuriat. Avant de se lancer dans cette aventure palpitante, il est essentiel de comprendre les différents coûts associés à la création de votre établissement. Dans cet article, nous allons explorer en détail les différents aspects financiers à prendre en compte pour…
Lire la suite